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判斷題

在大學(xué)食堂，HACCP實(shí)施失敗常常是因?yàn)闆](méi)有做好員工的教育培訓(xùn)。

答案：正確

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2006年，日本出臺(tái)《食品安全基本法》。

答案：錯(cuò)誤

肉毒梭菌能夠產(chǎn)生一種內(nèi)毒素，是最能夠致命的食物中毒菌。

答案：錯(cuò)誤