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單項選擇題

上世紀三、四十年代，廣式點心的四大天王為：干蒸燒賣、蝦餃、（）、蛋撻。

A、麻茸包
B、奶皇包
C、冰肉包
D、叉燒包

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單項選擇題

酵母在發(fā)酵中只能利用（）。

A、雙糖
B、單糖
C、飴糖
D、蔗糖

單項選擇題

食鹽對人體有極其重要的生理作用，能促進胃液的分泌（）。

A、增進食欲
B、增強體質(zhì)
C、增加鈣質(zhì)
D、增加體力