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填空題
（）是一種最穩(wěn)定的維生素，對(duì)熱、光、空氣、酸、堿都不敏感。
答案：
煙酸
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填空題
根據(jù)維生素溶解性質(zhì)的不同，可將其分為（）和（）兩大類(lèi)。其中前者主要有（）、（）、（）、（）等，后者包括（）、（）。
答案：
脂溶性維生素；水溶性維生素；維生素A；維生素D；維生素E；維生素K；維生素B；維生素C
