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單項(xiàng)選擇題
不是鑒定蛋白質(zhì)變性的方法有：（）
A、測(cè)定溶解度是否改變；
B、測(cè)定蛋白質(zhì)的比活性；
C、測(cè)定蛋白質(zhì)的旋光性和等電點(diǎn)；
D、測(cè)定紫外差光譜是否改變。
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