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問答題
【論述題】試述油脂氫化及意義。
答案：
油脂氫化定義：油脂氫化是三?；视偷牟伙柡椭舅犭p鍵與氫發(fā)生加成反應(yīng)的過程。
油脂氫化分類：油脂氫化分為全氫化...
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問答題
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答案：
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