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中性脂肪
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人體內(nèi)儲(chǔ)存的脂類,三?;视驼嫉?9%,根據(jù)三?;视驮谑覝叵碌拇嬖跔顟B(tài),習(xí)慣上將液體狀態(tài)的稱為油,固體狀態(tài)的稱為脂肪,...
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棉子油、棕櫚油、菜籽油、乳脂和牛脂易形成穩(wěn)定的()型晶體。
A、β’
B、β
C、α
D、α’
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單項(xiàng)選擇題
天然油脂中,大豆油、花生油、玉米油、橄欖油、椰子油、紅花油、可可脂和豬油等容易形成()型晶體。
A、β’
B、β
C、α
D、α’
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