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名詞解釋

多糖復合物

答案：多糖上有許多羥基，這些羥基可與肽鏈結(jié)合，形成糖蛋白或蛋白多糖，與脂類結(jié)合可形成脂多糖，與硫酸結(jié)合而含有硫酸基，形成硫酸酯...

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N-糖苷在水中不穩(wěn)定，通過一系列復雜反應產(chǎn)生有色物質(zhì)，這些反應是引起（）的主要原因。

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單項選擇題

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A、從結(jié)晶轉(zhuǎn)變成非結(jié)晶
B、從非結(jié)晶轉(zhuǎn)變成結(jié)晶
C、從有序轉(zhuǎn)變成無序
D、從無序轉(zhuǎn)變成有序