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問答題

【簡答題】簡述大規(guī)模發(fā)酵生產(chǎn)對菌種選擇的要求。

答案： 發(fā)酵生產(chǎn)對菌種選擇的要求包括：
1、能在易得、價廉的原料制成的培養(yǎng)基上迅速生長，且代謝產(chǎn)物產(chǎn)量高。目標(biāo)產(chǎn)物最好...
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