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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】空氣流速與供氧有什么關(guān)系?空氣流速過(guò)大過(guò)小有什么危害?
答案:
K
1a
值與氣流速度β次方成正比關(guān)系,可以表示為K
1a
α...
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答案:
在發(fā)酵各個(gè)不同階段,采用不同的攪拌轉(zhuǎn)速,叫變速攪拌。攪拌轉(zhuǎn)速的大小對(duì)菌的需氧(攝氧率)有影響。曾在土霉素發(fā)酵中進(jìn)行實(shí)驗(yàn),...
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【簡(jiǎn)答題】提高攪拌轉(zhuǎn)速和攪拌直徑為什么能提高供氧能力?
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攪拌葉直徑和攪拌轉(zhuǎn)速都影響K1a值,從而影響供氧能力。這是因?yàn)椋跀嚢璧淖饔孟鹿迌?nèi)的液體達(dá)到湍流時(shí),攪拌成功率的計(jì)算公式...
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