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問答題
【簡答題】抗生素發(fā)酵中如何合理使用有機氮源和無機氮源？
答案：
無機氮源的分子結(jié)構(gòu)簡單，可以被微生物迅速利用，例如硫酸銨、硝酸銨、氨水等原料中的氨都以銨鹽形式存在，銨鹽可直接分解生成氨...
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問答題
【簡答題】什么叫有機氮源？什么叫無機氮源？
答案：
含碳化合物統(tǒng)稱為有機化合物，有機氮源就是天然蛋白質(zhì)及其水解產(chǎn)物，一級一些含氮含碳化合物，如黃豆餅粉、花生餅粉、棉籽餅粉、...
