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判斷題

飲料中總酸的測定需要做空白實驗。

答案：正確

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飲料中的苯甲酸鈉和糖精鈉的分析通常用分液漏斗作萃取操作。

答案：正確

雜醇油測定時，100℃以上乙醇參與反應(yīng)，所以溫升得越高，測得的結(jié)果就越要偏大。對二甲氨基苯甲醛硫酸溶液加入比色管后應(yīng)加冰冷卻。

答案：正確

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