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判斷題

食品分析用化學藥品種類繁多，性質(zhì)各異，毒性和危險性各不相同，保管時應(yīng)分門別類集中盛裝.

答案：正確

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稱量分析法是一種常用的化學分析法，分為沉淀法、揮發(fā)法和提取法。

答案：正確

稱量分析法是通過稱量物質(zhì)的質(zhì)量來確定被測組分含量的一種分析方法，食品中酸度的測定可以用稱量分析法。

答案：錯誤

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