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單手揉使面團(tuán)底部中間呈旋渦形,收口向(),放置烤盤上。
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填空題
和面是整個(gè)點(diǎn)心制作工藝中()的一道工序,也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
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最初
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填空題
在手工操作中,()面是將粉料與水或其他輔料摻和在一起揉成面團(tuán)的過(guò)程。
答案:
和
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