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單項(xiàng)選擇題

淀粉與碘反應(yīng)是物理反應(yīng)，他們之間是哪種作用力（）

A.范德華力
B.靜電力
C.離子間作用力
D.離子健

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單項(xiàng)選擇題

以下不是多糖的是（）

A.淀粉
B.半纖維素
C.半乳糖
D.果膠

單項(xiàng)選擇題

蔗糖的比旋光度為+66.5，果糖比旋光度為—92.4，Glu的比旋光度為+52.2，則平衡時(shí)，蔗糖水解液的比旋光度為（）

A.—40.2
B.+26.3
C.—19.9
D.—79.1

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