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單項(xiàng)選擇題

味不甜，不溶于水，經(jīng)淀粉酶催化分解為葡萄糖后被機(jī)體吸收的糖為（）

A.乳糖
B.雙糖
C.果糖
D.多糖

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單項(xiàng)選擇題

味甜、溶于水、經(jīng)消化酶作用，分解為單糖才能被吸收的糖是（）

A.乳糖
B.雙糖
C.果糖
D.多糖

單項(xiàng)選擇題

適用于有詳細(xì)帳目的集體單位的膳食調(diào)查方法是（）

A.記賬法
B.回顧詢問法
C.化學(xué)分析法
D.稱重法

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