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問答題
【簡答題】簡述鹽析的原理。
答案：
水溶液中蛋白質(zhì)的溶解度一般在生理離子強(qiáng)度范圍內(nèi)（0.15~0.2mol/Kg）最大，而低于或高于此范圍時(shí)溶解度均降低。...
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問答題
【簡答題】簡述細(xì)胞破碎的意義？
答案：
細(xì)胞破碎的目的：由于有許多生化物質(zhì)存在于細(xì)胞內(nèi)部，必須在純化以前將細(xì)胞破碎，使細(xì)胞壁和細(xì)胞膜受到不同程度的破壞（增大通透...
問答題
【簡答題】生物分離效率有哪些評價(jià)指標(biāo)？
答案：
1.目標(biāo)產(chǎn)品的濃縮程度——濃縮率m
2.目標(biāo)產(chǎn)物的分離純化程度—&mdas...
2.目標(biāo)產(chǎn)物的分離純化程度—&mdas...
