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多項選擇題

食品營養(yǎng)品質(zhì)檢驗常包括哪幾方面的內(nèi)容（）。

A.營養(yǎng)檢驗
B.物理性質(zhì)檢驗
C.口味檢驗
D.感官檢驗
E.化學特性檢驗

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多項選擇題

常用的食品酸味劑有（）。

A.乳酸
B.蘋果酸
C.磷酸
D.檸檬酸
E.酒石酸

多項選擇題

下列檢驗內(nèi)容屬于食品加工時質(zhì)量控制范圍的有（）。

A.感官品質(zhì)
B.微生物學分析
C.污染物、重金屬污染
D.營養(yǎng)成分的分析
E.保健功能的驗證

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