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多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于配餐中膳食能量的描述，正確的是（）。

A.蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例要適宜
B.攝入營(yíng)養(yǎng)素要稍多于人體能量需要量
C.膳食能量來(lái)源于脂肪碳水化合物
D.膳食能量來(lái)源于蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪
E.攝入能量要稍多于機(jī)體消耗的能量

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多項(xiàng)選擇題

一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性食物主要提供（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素A和B族維生素

多項(xiàng)選擇題

一般來(lái)說(shuō)，油類(lèi)主要提供（）。

A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.維生素E
D.碳水化合物
E.必需脂肪酸

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