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名詞解釋

比耗氧速率

答案：相對于單位質量的干菌體在單位時間內消耗的氧量，也稱呼吸強度。

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氧速率保持恒定

答案：若溶氧濃度低于該值，細胞的比耗氧速率就會大大下降；則該值即為臨界溶氧濃度。

臨界氧濃度

答案：當不存在其他限制性基質時，若溶氧濃度高于某定值，細胞的比耗。

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