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問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是化學(xué)性食物中毒
答案：
化學(xué)性食物中毒是指食用了被有毒有害化學(xué)物質(zhì)污染的食品或超量使用食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的食品等所引起的食物中毒?；瘜W(xué)性食物...
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【簡(jiǎn)答題】什么是大腸菌群
答案：
大腸菌群是指直接或間接來自人和溫血?jiǎng)游锬c道，需氧或兼性厭氧、不形成芽孢，在35～37℃下能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭陰性桿菌...
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【簡(jiǎn)答題】什么是有毒動(dòng)植物中毒
答案：
有毒動(dòng)植物中毒是指一些動(dòng)植物本身含有某種天然有毒成分或由于貯存條件不當(dāng)形成某種有毒物質(zhì)，被人食用后所引起的中毒。有毒動(dòng)植...
