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問答題
【簡答題】影響供氧的因素有哪些？
答案：
根據(jù)氣液傳遞速率方程可知，凡影響推動(dòng)力、比表面積和傳遞系數(shù)的因素都會(huì)影響氧的傳遞速率。此外，發(fā)酵罐中液體體積與高度、發(fā)酵...
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問答題
【簡答題】什么是組成酶、誘導(dǎo)酶？什么是弱化作用？
答案：
在微生物細(xì)胞中不依賴于酶底物或底物的結(jié)構(gòu)類似物的存在而合成的酶稱為組成酶。依賴于某種底物或底物的結(jié)構(gòu)類似物的存在而合成的...
