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問答題
【簡答題】錘式粉碎機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
答案：
構(gòu)造簡單、緊湊、物料適應(yīng)性強(qiáng)，粉碎度大，生產(chǎn)能力高，運(yùn)轉(zhuǎn)可靠。其缺點(diǎn)是機(jī)械磨損比較大。
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問答題
【簡答題】將淀粉質(zhì)原料進(jìn)行蒸煮的目的
答案：
（1）原料吸水后，借助于蒸煮時(shí)的高溫高壓作用，是原料的淀粉細(xì)胞膜和植物組織破裂，既破壞原料中淀粉顆粒的外皮，使其內(nèi)容物流...
