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問答題

【簡答題】發(fā)酵中通入SO2的作用

答案：

（1）殺菌作用；
（2）澄清作用；
（3）抗氧化作用；
（4）溶解作用；
（5）增酸作用。

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【簡答題】中空纖維膜分離裝置特點

答案：

單位體積內(nèi)提供的膜面積大，操作壓力低，且可反向清洗，其不足是單根纖維管損壞時需要更換整個膜件。

【簡答題】靜電除塵原理

答案：利用靜電引力吸附帶電粒子而達到除菌除塵目的。懸浮于空氣中的微生物，其孢子大多帶有不同的電荷，沒有帶電荷的微粒在進入高壓靜...