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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】高脂魚(yú)不適合加工哪類(lèi)水產(chǎn)食品?

答案:

干制食品、腌制食品

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答案:

甜菜堿,是一種非蛋白的堿性化合物。

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【簡(jiǎn)答題】如何使熱風(fēng)水產(chǎn)品烘道內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓?

答案:

烘道設(shè)計(jì)成抽風(fēng)量大于鼓風(fēng)量,出口處設(shè)有抽風(fēng)機(jī),形成一定的真空。

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