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問答題

【簡答題】餅殘油的原因有哪幾方面？

答案：

（1）粒子表面吸附油脂；
（2）被阻塞于流油通道中的油脂；
（3）未被破壞細胞束縛油脂。
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問答題

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（1）粒子表面吸附油脂；
（2）被阻塞于流油通道中的油脂；
（3）未...
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