97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

<dd id="lr0hs"></dd>

問答題

【簡答題】面團發(fā)酵的目的和機理是什么？面團發(fā)酵的目的

答案：（1）、使酵母繁殖和發(fā)酵，產(chǎn)生CO2，促進體積膨大。
（2）、改善面團的加工性能，使之具有良好的延伸性、降低彈...

你可能感興趣的試題

【簡答題】影響面團調(diào)制的因素有哪些？

答案：

A.小麥粉質量
B.攪拌機的型式和轉速
C.加水量和吸水率
D.水質
E.面粉顆粒粗細度
F.面團溫度
g）面團的pH
h）輔料

【簡答題】面包制作過程中攪拌投料順序是什么？

答案： ⑴先將水、糖、蛋、面包添加劑置于攪拌機中充分攪拌，使糖全部溶化，面包添加劑均勻地分散在水中，能夠與面粉中的蛋白質和淀粉充...