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多項(xiàng)選擇題

雞尾酒就是主要以（）作為基酒，混合以其他酒、果汁、碳酸飲料、糖漿等調(diào)配材料和增色加味材料，按一定的配方比例和調(diào)制方法，調(diào)和而成的混合飲料。

A.蒸餾酒
B.金酒
C.白蘭地
D.釀造酒
E.配制酒

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多項(xiàng)選擇題

短飲又稱為烈性飲料，具有（）等特點(diǎn)。

A.酒精含量低
B.酒精含量高
C.容量大
D.容量小
E.多用雞尾酒杯盛放

單項(xiàng)選擇題

（）類雞尾酒是以鮮奶油、咖啡利口酒或可可利口酒加烈性酒配制的雞尾酒。

A.亞歷山大（Alexander）
B.霸克（Buck）
C.柯林（Collins）
D.庫(kù)勒（Cooler）