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電烤箱是一種利用()所發(fā)出的熱輻射,對食品()的進(jìn)行烘烤的電熱炊具。利用它烘烤食品具有()、()、()、()、()等特點(diǎn)。
答案:
電熱元件;直接和間接;衛(wèi)生;無毒性;無異味;操作簡單;使用方便
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填空題
雙金屬片恒溫器在電飯鍋中主要是起到()作用,恒溫器的動作溫度為()。
答案:
保溫;65±5℃
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填空題
磁鋼限溫器的結(jié)構(gòu)是用感溫磁性材料制成的溫控元件,它的磁導(dǎo)率隨()而呈非線形變化。在鍋內(nèi)溫度小于()時(shí),感溫磁鋼具有(),而與永久磁鐵吸合,電流通過加熱器加熱。當(dāng)鍋內(nèi)溫度超過感溫磁鋼的()時(shí),感溫磁鋼(),結(jié)果因永磁體的重力及彈簧的作用力下,導(dǎo)致開關(guān)(),電路斷開,加熱器停止加熱,起到自動限溫作用。但它在斷電后不能自動復(fù)位。
答案:
本身溫度的變化;100℃;磁性;居里點(diǎn)(103±2℃);失去磁性;觸點(diǎn)分離
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