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填空題
烘絲具有去除葉絲的部分水分，滿足后工序加工要求、改善和提高葉絲的（）、提高（），達到二者協(xié)調(diào)的作用。
答案：
感官質(zhì)量；葉絲填充能力和耐加工性
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問答題
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答案：
過程控制是指使過程處于受控狀態(tài)所采取的控制技術(shù)或活動，并確定哪些是直接影響生產(chǎn)、安裝和服務的過程，對其制定控制計劃，并予...
問答題
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答案：
①管理者沒有常抓不懈。大的方面是對政策的執(zhí)行不能始終如一地堅持，虎頭蛇尾。
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