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單項(xiàng)選擇題

非糯性中等直鏈淀粉含量的稻米，蒸煮時(shí)具有蓬松性，冷卻后仍能維持柔軟的質(zhì)地，食味較好。含量為（）的為中等直鏈淀粉含量。

A、11%—15%
B、16%—20%
C、21%—25%
D、26%—30%

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