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名詞解釋

疏水折疊

答案：

將一個(gè)多肽鏈折疊成一個(gè)壓縮的構(gòu)象，從而使疏水殘基遠(yuǎn)離溶劑的過程，簡單的說，是由疏水作用而引起的肽鏈折疊。

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答案：

含有一個(gè)全部由碳和氫組成的R基團(tuán)的氨基酸；它不可能和水分子形成氫鍵

疏水的

答案：

難以和水分子相互作用，字面上就是厭水的。

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