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名詞解釋

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑

答案:

是指正常膳食之外所增加的一類為補(bǔ)充膳食不足或特殊需要的制品,亦稱膳食補(bǔ)充劑。

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名詞解釋

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

答案:

又稱優(yōu)質(zhì)蛋白、高生物價(jià)蛋白質(zhì)。指蛋白質(zhì)中的氨基酸利用率高,各種氨基酸的比例符合人體蛋白質(zhì)必需氨基酸的比例。

名詞解釋

運(yùn)動(dòng)性脫水

答案:

指機(jī)體由于運(yùn)動(dòng)而引起的體內(nèi)水分和電解質(zhì)(特別是鈉)丟失過(guò)多。

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