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名詞解釋

脂肪酸值

答案: 是糧食中游離脂肪酸值含量多少的一個標(biāo)準(zhǔn)值,即以中和一百克糧食試樣中游離脂肪酸所需KOH的mg數(shù),表示(KOHmg/100...
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名詞解釋

純糧率

答案:

是指卻除雜的谷物、豆類籽粒質(zhì)量,(其中不完善粒折半計算)占試樣質(zhì)量的百分率。

名詞解釋

純質(zhì)率

答案:

是指去除雜質(zhì)的油料籽粒質(zhì)量,(其中不完善粒折半計算)占試樣質(zhì)量的百分率?;ㄉ蕛羧寿|(zhì)量或甘薯片純質(zhì)數(shù)量占試樣質(zhì)量百分率。

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