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名詞解釋

兼項檢驗

答案：

是批一粒糧食或油料，按標準中規(guī)定的檢驗項目的規(guī)定，屬于兩個或兩個以上項目的顆粒的檢驗。
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名詞解釋

雜質(zhì)
答案：

雜質(zhì)是指夾雜在糧食籽粒中間，無食用價值并且影響糧食品質(zhì)的物質(zhì)，以及標準有規(guī)定的籽粒和絕對篩層下的物質(zhì)。
名詞解釋

油脂酸價
答案：

油脂酸價是指中和1g油脂中游離脂肪酸所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)。
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