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問答題

【簡答題】何謂美拉德反應？它對飼料的營養(yǎng)價值有何影響？

答案：使得蛋白質(zhì)肽鏈上的游離氨基酸與還原糖中的醛基形成一種氨糖復合物，不能為蛋白酶消化稱為美拉德反應。
反應的實質(zhì)是...

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【簡答題】簡述CF對動物的營養(yǎng)生理作用。缺乏粗飼料對奶牛生產(chǎn)有何影響？

答案：作用：
一對反芻動物：
①為動物提供大量能源；
②維持動物正常的生產(chǎn)性能；

【簡答題】簡述單胃動物的碳水化合物消化機理與過程。

答案：消化機理：營養(yǎng)性碳水化合物主要在消化道前段消化，而結(jié)構(gòu)性碳水化合物主要在消化道后半段消化。
過程：
...

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