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問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是超濾過(guò)程中的濃差極化現(xiàn)象，如何降低濃差極化現(xiàn)象。
答案：
待分離液從膜面一側(cè)流過(guò)時(shí)，靠近膜面的液體處于層流狀態(tài)；同時(shí)，當(dāng)水及小分子溶質(zhì)透過(guò)膜面時(shí)，大分子的溶質(zhì)在靠近膜面處被阻留。...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】在工廠中要將奶油（酯）從新鮮牛奶中分離出來(lái)應(yīng)該選用什么離心機(jī)？敘述該機(jī)分離奶油的原理。
答案：
在工廠中要將奶油（酯）從新鮮牛奶中分離出來(lái)應(yīng)該選用離心分離機(jī)，它能藉離心沉降速度的不同將互不溶解的兩種液體分開。
問答題
【簡(jiǎn)答題】在飼料工廠從發(fā)酵醪中分離酵母應(yīng)該選用什么離心機(jī)？敘述該機(jī)分離酵母的原理。
答案：
在飼料工廠從發(fā)酵醪中分離酵母應(yīng)該選用離心澄清機(jī)。
離心澄清機(jī)的轉(zhuǎn)鼓內(nèi)有數(shù)十只（50~80）形狀和尺寸相同的碟片...
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