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單項選擇題

煉乳在飯店中以甜煉乳用途多，常常用于制作布丁之類的（）

A.凍食
B.淡食
C.煎食
D.甜食

你可能感興趣的試題

單項選擇題

煉乳為白色或淡黃色黏稠液體，色澤均，口味純正，無（）上浮，無霉變、異味

A.糖粉
B.水分
C.脂肪
D.植脂

單項選擇題

優(yōu)質(zhì)的牛奶含水量高，常溫下極易繁殖細(xì)菌而酸敗變質(zhì)，故要（）

A.常溫貯存
B.低溫貯存
C.高溫貯存
D.中溫貯存

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