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單項(xiàng)選擇題

在受理客人投訴飯店餐廳的飲食不衛(wèi)生時(shí)，下列做法欠妥當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/h4>

A、認(rèn)真聽取客人意見
B、注意禮儀、禮貌，不可與客人爭辯
C、代表飯店表示歉意
D、告誡客人不要再去餐廳用餐，可外出就餐

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單項(xiàng)選擇題

前廳部與財(cái)務(wù)部就財(cái)務(wù)表單傳遞進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容不包括（）。

A、送交房價(jià)變更通知單
B、每日送交客房營業(yè)分析對照表
C、送交貴賓接待通知單
D、送交在店客人名單

單項(xiàng)選擇題

在克服、糾正飯店部門內(nèi)溝通、協(xié)調(diào)障礙時(shí)，對某件典型事故進(jìn)行專門分析和討論，找出問題所在，制訂解決問題的方法是（）。

A、案例分析法
B、質(zhì)量管理法
C、制度協(xié)調(diào)法
D、民主評議法

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