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問答題

【簡(jiǎn)答題】食用菌所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些？它們分別可從哪些原料中獲得？

答案：（1）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，食用菌所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包括碳源，無機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子；
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