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問答題

【論述題】請繪制典型的物料干燥速率曲線簡圖，并說明恒速干燥階段及降速干燥階段的特點。

答案： 1、恒速干燥階段：濕物料表面為非結(jié)合水所濕潤，物料表面溫度是該空氣狀態(tài)下的濕球溫度；此時，傳熱推動力（溫度差，△T）以及...

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反膠團萃取若選用陰離子型表面活性劑，當(dāng)水相中pH（）蛋白質(zhì)等電點時，蛋白質(zhì)易溶于反膠團中。

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B.小于
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