超臨界流體是狀態(tài)超過氣液共存時的最高壓力和最高溫度下物質(zhì)特有的點——臨界點后的流體。
在含有溶質(zhì)的水溶液中加入一定量親水的有機溶劑,降低溶質(zhì)的溶解度,使其沉淀析出。