在一種流體相間有一層薄的凝聚相物質(zhì)，把流體相分隔開來成為兩部分，這一薄層物質(zhì)稱為膜。
由膜、固定膜的支撐體、間隔物以及收納這些部件的容器構(gòu)成的一個單元稱為膜組件或膜裝置。
在高濃度的中性鹽存在下，蛋白質(zhì)（酶）等生物大分子物質(zhì)在水溶液中的溶解度降低，產(chǎn)生沉淀的過程。
