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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何謂完全蛋白和不完全蛋白、必需氨基酸和非必需氨基酸？
答案：
（1）完全蛋白：蛋白質(zhì)的氨基酸組成中含有全部人體必需氨基酸，這種蛋白質(zhì)稱為完全蛋白。
（2）不完全蛋白：蛋白質(zhì)...
（2）不完全蛋白：蛋白質(zhì)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】人體能量消耗主要有哪幾個(gè)方面？
答案：
人體能量消耗有以下4方面：
（1）靜息代謝的能量消耗：是維持身體正常功能和穩(wěn)態(tài)的能量消耗，約占總能量消耗的60...
（1）靜息代謝的能量消耗：是維持身體正常功能和穩(wěn)態(tài)的能量消耗，約占總能量消耗的60...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述"膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量"的定義和概念。
答案：
在"膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦供給量"基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的"膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量"是一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值。與"膳食營(yíng)養(yǎng)素...
