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西歐人常在吃茶點(diǎn)時使用,所以又稱“茶腸”肉質(zhì)細(xì)膩,鮮嫩可口,具有蒜味的是()
A.廣東臘腸
B.大紅腸
C.小紅腸
D.哈爾濱大眾紅腸
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單項選擇題
()用豬肉經(jīng)開剖、剔骨、整修、腌制、壓縮、煮制等工藝制成的長方形或圓形熟制品,是歐洲國家主要的熟肉制品。
A.中式火腿
B.西式火腿
C.咸肉
D.臘肉
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單項選擇題
新鮮的()用手?jǐn)D壓有鮮紅的血塊排除,組織堅韌富有彈性,外表有光澤,并有血腥味。
A.畜胃
B.畜肝
C.畜腎
D.畜心
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