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問答題

【簡答題】宴會主管的崗位職責是什么？

答案： 1、進行行業(yè)調查研究，做好客源分析，掌握消費者的心理，廣泛進行宣傳工作，組織客源，廣交新客戶，不斷擴大客源。
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【簡答題】西餐主管的崗位職責是什么？

答案： 1、負責西餐餐飲和服務，以及各項行政管理工作，并接受餐廳經(jīng)理的督導。
2、制定本餐廳月度、年度的營業(yè)計劃，領導...

【簡答題】中餐主管的崗位職責是什么？

答案： 1）督導完成中餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生。
2）負責制定中餐廳服務規(guī)...

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