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多項(xiàng)選擇題
可以減少谷類營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失的措施有（）。
A.少搓少洗
B.少炸少烤
C.面粉蒸煮加堿要適量
D.儲(chǔ)藏要科學(xué)
E.食用前浸泡要時(shí)間長(zhǎng)
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