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切絲時,為了使絲更整齊,可以使用()輔助。
A.筷子
B.牙簽
C.竹簽
D.勺子
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切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
A.晾干
B.焯水
C.腌制
D.冷凍
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單項選擇題
切片時,哪種原料適合切成厚片()
A.豆腐
B.冬瓜
C.南瓜
D.黃瓜
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