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單項(xiàng)選擇題
糖化力檢測(cè)時(shí)配制淀粉溶液時(shí)所用的可溶性淀粉應(yīng)在()℃烘干至恒重。
A.105
B.106
C.107
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單項(xiàng)選擇題
麥芽檢測(cè)過(guò)濾時(shí)間麥芽醪液與環(huán)境溫度均要保持在()℃。
A.20-30
B.20-25
C.25-30
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單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法測(cè)定樣品的蛋白質(zhì)含量有三個(gè)步驟是消化、蒸餾和()。
A.滴定
B.蒸發(fā)
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