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填空題

測得牛乳中干物質(zhì)含量為12%，脂肪含量為3%，那么非脂乳固體是（）%。

答案： 9

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多項選擇題

下列屬于分析天平調(diào)節(jié)控制系統(tǒng)（）。

A、平衡調(diào)節(jié)螺絲
B、水平調(diào)節(jié)螺絲
C、指針
D、吊耳

多項選擇題

下列樣品中可以用羅紫-哥特里法測定脂肪含量的有（）。

A、煉乳
B、乳粉
C、肉類
D、冰淇淋

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