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判斷題

在測(cè)定酶活力時(shí)，反應(yīng)系統(tǒng)中除了待測(cè)酶的濃度是影響速度的惟一因素外，其他因素都處于最適于酶發(fā)揮催化作用的水平。

答案：正確

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多項(xiàng)選擇題

酶的應(yīng)用主要有哪些？（）

A.制造產(chǎn)品
B.去除物質(zhì)
C.識(shí)別化合物
D.測(cè)定某種物質(zhì)

酶活力的測(cè)定方法有單酶定量反應(yīng)法和指示酶反應(yīng)偶聯(lián)的定量法兩種。

答案：錯(cuò)誤